Warsztaty kulinarne rozpoczęte !!!
W ubiegłym tygodniu rozpoczęliśmy realizację Warsztatów Kulinarnych dla KGW i organizacji. Na cały projekt składa się cykl dwudniowych warsztatów realizowanych w każdej z pięciu gmin członkowskich stowarzyszenia (gmina Koluszki, gmina Brzeziny, miasto Brzeziny, gmina Rogów, gmina Jeżów).
Start odbył się w Świetlicy Wiejskiej w Redzeniu, gdzie pod wodzą szefa kuchni – Artura Nijakowskiego panie z trzech organizacji: KGW ze Starego Redzenia, KGW w Leosinie oraz KGW z Nowego Redzenia zostały wprowadzane (I dnia warsztatów) w tajniki nowoczesnej kuchni, by następnie rywalizować (II dnia warsztatów) w konkursie na najlepsze danie główne. Jury na czele z przewodniczącą – Zastępcą Burmistrza Koluszek Krystyną Lewandowską oraz Przewodniczącą Rady Anną Szostak - miało niezwykle trudne zadanie, bowiem wszystkie potrawy przygotowane przez uczestniczki konkursu były znakomite, dopracowane, pięknie podane i niezwykle smaczne. Pierwszą nagrodę zdobyło KGW z Leosina – zalewajka podana z peere ziemniaczanym, chipsem z boczku i swojskim chlebem na zakwasie okazała się w swej pozornej prostocie wyjątkowym daniem, które cieszyło zarówno oko jak i podniebienie. Pozostałe dania: gulasz wieprzowy podany z sałatką z jabłka i ogórka kiszonego i kluskami śląskimi oraz kurczak faszerowany podany z pieczonymi ziemniaczkami i sałatką zdobyły ex eaquo II miejsce. Warto zaznaczyć, iż pomimo rywalizacji, jaką niesie ze sobą konkurs, dało się wyczuć prawdziwie rodzinną i przyjazną atmosferę.
Cały cykl warsztatów zakończy się finałowym konkursem, obfitującym w wiele atrakcyjnych nagród i upominków. Powstanie również publikacja - Album z fotografiami oraz przepisami na pyszne potrawy przygotowywane przez Koła Gospodyń Wiejskich, których działalność nawiązująca do tradycji regionu jest jedna z najstarszych form organizacji społecznych, które działają w Polsce do dnia dzisiejszego.
Przedsięwzięcie
realizowane jest w ramach operacji własnej pn. „Organizacja warsztatów
kulinarnych dla KGW i organizacji” w ramach poddziałania 19.2 „Wsparcie
na wdrażanie operacji w ramach strategii rozwoju lokalnego kierowanego
przez społeczność” objętego PROW na lata 2014 – 2020.
Data publikacji: Poniedziałek, 22 Stycznia 2024. Godzina: 11:51.